Meine Rezepte

Coleslaw ohne MayonnaiseBy AdrianDieses einfache Rezept für Coleslaw ohne Mayonnaise ist auch bei einer kalorienbewussten Ernährung gut geeignet. Mit Buttermilch und Sahne hat er aber trotzdem Wumms.
ShakshukaBy AdrianShakshuka ist ein Gericht aus dem nordarabischen Raum, das viele Menschen vor allem aus der israelischen Küche kennen. Shakshuka sind pochierte Eier in einer leicht scharfen Tomatensoße, die üblicherweise mit arabischem Brot (Pita) gegessen werden und sowohl als Vorspeise, als auch als vollwertige Haupspeise funktionieren. Hier findest du ein besonders einfaches, aber richtig leckeres Shakshuka Rezept.
VanillekipferlBy AdrianVanillekipferln gehören zu den einfachsten und beliebtesten Weihnachtsplätzchen der Deutschen. Mit diesem schnellen Vanillekipferl Rezept hast du die perfekten Plätzchen für das nächste Adventswochenende.
Berliner BrotBy AdrianDieses Rezept für Berliner Brot stammt von meiner Mutter. Sie hat es – soweit ich weiß – wiederum von ihrer Mutter. Es ist eines der einfachsten und schnellsten Rezepte die ich für weihnachtliches Gebäck kenne. Und es geht wahrlich nichts über Berliner Brot wie von Oma!
SemmelknödelBy AdrianSemmelknödel sind eine tolle Möglichkeit, altes Brot  oder Brötchen zu verwerten. Sie passen hervorragend zu allen deftigen Fleischgerichten, schmecken aber auch mit einer Pilzsoße lecker.
Sauce BologneseBy AdrianPasta Bolognese ist der Klassiker der italienischen Küche schlechthin. Das Rezept für originale Bolognese ist zwar super einfach und schnell gekocht. Damit die Sauce am Ende aber auch perfekt wird, sollte sie mindestens zwei, besser drei Stunden köcheln.
Zürcher Geschnetzeltes ohne PilzeBy AdrianZürcher Geschnetzeltes zählt zu den Originalen der Schweizer Küche. Dieses einfache Rezept für Rahmgeschnetzeltes ohne Pilze ist in 30 Minuten fertig und schmeckt sowohl mit Schweine- als auch mit Kalbfleisch.
Quiche LorraineBy AdrianIch kann mich noch erinnern, als sei es gestern gewesen: Eine Quiche Lorraine war das Gericht, das ich mir gekocht habe, als ich das erste Mal während der Sommerferien nicht mit meinen Eltern auf Reise gegangen bin, sondern den Sommer allein zuhause verbracht habe.
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